Inbjudan medlemsträff kring kvalitetskött 17 mars

 

Fullbokat!

Men se framemot en träff kring getkött 21 mars i  Gävle 18.30-20.00! Om getkött 21 mars Gävle

Hej fäbodfolket och dess vänner!

Här kommer en spännande inbjudan till vår andra medlemsträff med temat kvalitetskött från fäbodens djur.

Det blir hos mästerkocken Peter Brolin 17 mars mellan 

13-16,  i Långbo Delsbo. 

Vi fortsätter med en fördjupning kring hur vi kan få bättre betalt för köttet från våra djur som går ute på bete i skogen och mark hela somrarna

och hur vi gemensamt kan marknadsföra oss.

Tillsammans med Thomas Gill och Mattias Norell från Delsbo slakteri pratar vi om  hur vi kan höja kvalitéten på köttet från våra djur och
vilka priser som då kan bli aktuella vid slakt. Thomas och Mattias sponsrar med fjällkokött.

Tommy Johnsson från Stenpers Tallåsen berättar om sin försäljning av köttlådor med Fäbodkalv.
Tommy sponsrar också med oxsvans- och oxkindkött.

Och sist men inte minst bjuder Peter på en avsmakningsmeny med oxsvanssoppa, oxskindkött mm.

Allt detta gör vi tillsammans med MatVärden och Länsstyrelsen i Gävleborg.

 

Anmäl dej med 50 kronor i deltagaravgift till Gävleborgs Fäbodförening
bg 5276-7423 och ange medlemsträff samt ditt namn. Begränsat antal! 

Varmt välkomna till en spännande eftermiddag!     

Ps kom ihåg vårt årsmöte den 26 mars kl 14.00 kallelse kommer i Nävertrumpeten.