Simon har bara virtuella stängsel på sin fäbod där han har 15 dikor med kalv och tjur.
Anders Johansson från Lst är med och guidar oss kring den biologiska mångfalden som återuppstått efter återupptaget bete.
Välkomna ut, tag med eget fika!
För mer information se länsstyrelsen kalendarium!
Sedan kom vår marknadsföring för Fäbodveckan
se lanssstyrelsengavleborg/fabodveckan för hela programmet
Så har förbundets tidning Fäbodliv kommit.med tips om utflytktsmål hela sommaren.
Vad händer inte under sommaren?
Så vill jag tipsa extra om vår turné med Vallmusik med
Johanna Bölja och Linnea o Campell
Roligt att bli tillfrågad och få representera GFF!
Välkomna förbi om ni har vägarna förbi.
Och än visas Annika Rudolfssons (FB Fäbodresan 2) fina utställning på Söderhamns bibliotek.
Så mycket klokt och vägvisande!
Vilket jobb Annika lagt ner.
Dessutom blir författarbesöket av Hällpetters Maria Bergström på Krype fäbod torsdag 21 maj.
Två föreläsningar kl 14 och 18, Servering!
lördag den 14 mars klockan 12.00 på Långheds
bygdegård
Adress: Långhed 611, Alfta
Kl 12.00 Vi börjar med knytis, tag med något som
du vill bjuda flera på!
Nävertrumpete med fina vinterminnen och med Emmas fantastiska bild därtill. Se mer av hennes bilder på FB Pennspår.
Bilden passar bra till Birgitta Höglunds spännande vintersaga. Snacka om immateriellt kulturarv.
Nymmensåsen fäbod som ägs av Ovansjö hembygdsförening, har aktiviteter för framtidens fäbodbrukare: barnen, både vinter och sommar. Heja på!
Välkomna på vårt årsmöte som blir i Långhed lördag 14 mars kl 12.00.
En fin gammal sed, vi börjar 12.00 med knytis där vi bjuder varandra på läckerheter.
med fokus på synergier och särskilt mellan miljömål och mat för ett hållbart livsmedelssystem i Gävleborg.
Under konferensen får du ta del av aktuell forskning, regionala initiativ och nationella insatser som bidrar till ett hållbart livsmedelssystem och miljömålen i Gävleborg.
Datum: 5 december, klockan 9.30 - 15.00
Synergier Miljömål och Mat | Länsstyrelsen Gävleborg
%20red.jpg)
Hur ska det bli, vad kan vi förvänta oss att fäbodkulturen numer är förtecknade hos UNESCO som ett immateriellt kulturarv?
Kom på Kulturarvsdagen den 5 november i Bollnäs där ska vi samtala om hur våra tre Unesco utnämningar kan ge en spinnoffeffekt.
Biosfär Voxnadalen, Världsarvsgårdarna och Fäbodkulturen.
Anmälan och info finns på region Gävleborgs hemsida under kalendarium.
Vi är nu ett Immateriellt kulturarv!
Spännande program kommer med många bra föreläsare.
Nu finns programmet på JHFs hemsida fabod,nu
Hoppas vi ses!
Har ni idéer om bra plats i vårt fäbodlän?
Har du några tankar och synpunkter så hör av dej till
Carin med mail: caringnsn@gmail.com
Jag har skrivit till tidningen Fäbodliv:
Fäbodveckan, tredje gången gillt- blir det en tradition då?
Här i Gävleborg hade vi vecka 27 full med olika aktiviteter.
Nytt för i år är ju förstås att vi numer är förtecknade som
ett immateriellt kulturarv och det blev uppfordrande! Mer av kultur inom berättande
och musicerande.
Även några ostkurser och hantverket att göra björnmossemattor.
Berättelser om livet på fäboden förr och familjeaktiviteter med rovdjursspårning
Nytt också – att till kulturarrangemang måste vi lära oss
att söka pengar.
Det finns kommunalt som arrangörsbidrag och så har vi en fin bank Hälsinglands
sparbank som också ger bidrag. Bra att samarbeta med studieförbund också. Vi
bockar och tackar.
Fäbodkultur kostar och det ska det få göra!
Fast det ingår inte fäbodkulturen över lag att ta betalt tex
för besökare. Men vi lär oss!
Tack till Länsstyrelsen Gävleborg som även i år bland annat bekostade
tre besök av Isabel Fredborg som berättade utifrån sin bok Smöret smakte jag
aldrig. Isabel sprider sin kunskap så proffsigt.
Carin Gisslén-Schönning
Ordf Gävleborgs fäbodförening GFF 
Recept på Tjockmjölk av sileshår
En
av Fäbodsveriges viktiga eldsjälar är Eva Lidberg i Ed, Ljusdals kommun. Hon
håller tillsammans med Christer två hästar, två kor och några får på gården.
Dessutom lär hon ut gamla hantverk och har också gjort filmen Kvinnominnen
där kvinnor får visa och berätta hur de gjorde ost, smör och annat.
Hemma
hos Eva hänger torkat fårkött ovanför spiselhällen, tjockmjölken står på
kylning, och vi njuter av nykärnat smör och messmör på bröd som gräddats i
förtennad kopparform. Här berättar Eva hur hon gör sin underbart goda
tjockmjölk.
Recept
på tjockmjölk av sileshårskultur
I
hjortrontider plockar jag det jag kallar dvärgsileshår som växer i den röda
vitmossan på myren, och är noga med att inte få med nedersta rötterna. Väl
hemma värmer jag några matskedar av morgonmjölken till 38 grader, blandar i
sileshåret och rör om. Detta får sedan stå ovanpå kylskåpet med lock. Ett dygn
senare silar jag bort sileshåret och tillsätter några matskedar värmd mjölk.
Koppen ställer jag i solen, för värmens skull, med lock på. Efter 8 timmar har
det bildats ostmassa i botten och segt slem ovanpå. Jag silar bort ostmassan
och gör en ny sättning på mjölk och det slemmiga, och låter stå varmt i cirka
ett dygn.
Tycker
det är för tunt, det sega som tidigare var som kobrunstslem (kan det bero på
att det åskar ute?). Det delar fortfarande på sig, s.k. glötter/ostmassan. Jag
tar fram ostmassan från kylskåpet och gör en sättning på den. Efter 8 timmar
ser den ut som den klarade sättningen.
I
kylskåpet finns en tekopp med sileshårkultur, som stått i 13 dagar sedan jag
startade den med sileshår. Jag rör i en skvätt nyvärmd mjölk och låter stå
framme. Efter 12 timmar tillsätter jag en ny skvätt varm mjölk. Efter
ytterligare 12 timmar i ett solfönster har det blivit tjockmjölk som jag
ställer i kylskåpet!
Några dagar senare tar jag fram kulturen ur kylen, förvärmer några matskedar
och tillsätter 1 liter nymjölkad mjölk. Det får stå varmt och redan efter 7
timmar har mjölken tjocknat.
Många försök har gjorts men poängen är att det inte går på
en gång- det måste fyllas på med ny mjölk några gånger (den gamla mjölken silas
bort, bara några tsk sparas till ny sättning). Men
trägen vinner!
När
korna sinar på senhösten lägger jag en kultur i frysen.
På våren kalvar en ko och vi kan göra tjockmjölk igen. Jag värmer 0,5 liter
mjölk till ca 20 grader och tillsätter 0,5 dl tinad och värmd kultur från
frysen. Efter nästan ett dygn har mjölken tjocknat. Den är lång i konsistensen
och god! Äntligen en kultur som
fungerar!
Tjockmjölken
smakar och luktar bra, men är syrligare än vanlig tjockmjölk.
Berättat
av Eva och nedtecknat av Birgitta Höglund, Trönö.
Är du försenad, tveka inta att höra av dej till Sara Danvind vid Länsstyrelsen 010 225 14 08.Sara hjälper även till med utformandet av affischer.
Stolt vecka ligger framför oss- fäbodkulturen är godkänd och förtecknad som ett immateriellt kulturarv hos Unesco
Läs det och om nya medlemmen i styrelsen Inger Markussons fäbodvandringar i senaste numret av Nävertrumpeten Nävertrumpeten 2 2025
Och snart kommer Fäbodförbundets tidning som nu har bytt namn till Fäbodliv.
Samma namn som vår gemensamma FB sida.
Och får berätta vad det innebär för oss att Fäbodkulturen blivit förtecknade som ett immateriellt kulturarv!
En kort intervju med ordf för GFF Carin Gisslén-Schönning och Annika Rudolfsson från Krype Fäbod.
Riksspelman Bernt Lindström från Lingbo inramar det hela ed hormblås.
Vi delar ut våra broschyrer och finns där med vår nya rollup.
Anmäl senast söndag 6 april.
Till Ingela.kareskog@gmail.com
Kom med nu när det är så nära, i Färila!
Var med och gör din stämma hörd.
Så här har jag skrivit idag till Söderhamns kommun- tag gärna efter ni andra!
Reportage om ostkursen vid Krype och vad en ostkaka kan ge upphov till!
Tack Birgitta och Sofie för era bidrag.
Trevlig läsning! Nävertrumpeten 1-25
Bilden är från Krype och fotograf är
Annika Rudolfsson
Det kommer Olle Berglund att tala om vid vårt årsmöte.
Se inbjudan här Kallelse årsmöte GFF
